Der Teig

Zuerst 2dl warmes Wasser mit der Milch, dem Zucker und dem zerbröselten Hefewürfel mischen und 5 Minuten stehen lassen.

Nun Mehl, Salz, 1 Ei und die Butter untermischen und den Teig 5 Minuten mit Mixer oder Küchenmaschine oder 10 Minuten von Hand kneten.

Dann den Teig zudecken und 1 Stunde gehen lassen.

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